Progetto
OÐÐ è un laboratorio culinario, dove l'eleganza di una cucina ricercata incontra la semplicità autentica dello street food.
Vision
"Odd" significa "strano" in inglese, e rappresenta la nostra filosofia: esplorare nuovi percorsi gastronomici con curiosità e passione. Cerchiamo combinazioni insolite, spesso ispirandoci ai sapori della nostra infanzia.
Valori
Dal pane ai dolci, quasi tutto è fatto in casa. Scegliamo con cura i nostri ingredienti, come la carne della macelleria Zivieri. Il nostro menu cambia seguendo la stagionalità e l’ispirazione del momento.
Staff
Da OÐÐ troverete due amici: Lorenzo Coccovilli e Diego Taurisano. In cucina vi aspetterà Lorenzo, chef e proprietario, che dopo diverse esperienze in giro per il mondo, anche in ristoranti stellati, ha creato qualcosa di proprio dando vita a questo laboratorio; Diego, invece, sarà lì pronto ad accogliervi e consigliarvi.
BITES
0-12
€ 7
Bombolone salato al Ragù, Parmigiano Reggiano
Pane e Burro
€ 7
Cubo di pan brioche tostato, burro affumicato della Normandia demi-sel
QUICHE
€ 6
Tartelletta di frolla salata, ricotta, bietola, stracchino delattosato affumicato, marmellata di scalogno
ODD BUN
Fumo
€ 10
Pan Brioche tostato, tartare di manzo, olio alla nocciola, burro affumicato della Normandia demi-sel
Bruma
€ 10
Roast Beef, salsa tonnata, capperi di Pantelleria e acciughe del Mar Cantabrico
Austin
€ 10
Brisket affumicato con legno di botti di whiskey, senape di Dijon, cetriolini sottaceto
Miso
€ 10
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, maionese al miso, cavolo cappuccio viola marinato
Tandoori
€ 10
Sovracoscia di pollo tandoori sfilacciata, salsa allo yogurt
Dove andiamo oggi?
€ 10
Uova morbide, zucca affumicata, porro, caviale di aceto balsamico
BURGER
RIFUGIO
€ 14
Burger di Scottona 160gr, cipolla affumicata, bacon croccante, reblochon, maionese al rosmarino
CHEESE
€ 13
Burger di Scottona 160gr, doppio formaggio, maionese affumicata
ARMONIE
€ 15
Bruger di Scottona 160gr, caprino fuso, mostarda di fichi, maionese al timo
DESSERTS
Sottobosco
€ 8
Sablée al cacao, Yuzu, cremoso al cioccolato bianco del Madagascar delattosato, vaniglia, composta di mirtilli di bosco, limone candito
Temps perdu
€ 7
Impasto madeleine bagnato con sciroppo di limone e vaniglia, crema pasticcera alla lavanda, petali di violetta cristallizzati
Madagascar
€ 9
Biscuit al cacao, cremoso al cioccolato fondente, cuore di marmellata d’arancia, cremoso al cioccolato bianco delattosato del Madagascar, Grué di cacao, Rhum
Beverage
€ 3,50
€ 3,50
€ 2
€ 2
Birre e alcolici
€ 6
€ 4
€ 4
€ 6
CONTATTI E ORARI
Street food take away e consumazione sul posto.
Ci occupiamo anche di catering e cene private su richiesta.
Via del Borgo di S. Pietro, 21a
40126 Bologna
Cel. 378 0666136
Email: info@oddbite.it
Martedì – Sabato
12:30 – 15:00
18:30 – 22:30
Domenica e lunedì chiuso